schiscette Archivi - Le Schiscette

Hai ancora tutta la giornata di oggi, 29 settembre, per fare un giro a RistorExpo, l’evento di LarioFiere dedicato alla ristorazione. Noi di Ristopiù [...]

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Progetta per tempo il tuo Natale

Un mese giusto: questo è il tempo che hai davanti per organizzare al meglio il Natale, che con tutta probabilità ti vedrà ancora impegnato con asporto e [...]

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Chi pensa ai bambini?

Chi pensa ai bambini in queste settimane? Tutti e nessuno. Loro devono stare a casa, oppure uscire e indossare la mascherina. Niente feste, allegria e così [...]

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Insegui lo street food

A volte ti domandi: servirà ancora l’asporto? E il delivery? Funzionerà quest’inverno? E il cliente vorrà pranzare fuori? Le risposte sono tutte [...]

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C’è prodotto e prodotto

Ogni volta che acquisti un prodotto per il tuo locale fai una scelta più o meno etica. Anche quando acquisti solamente il sacchetto che conterrà i tuoi [...]

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Ti manca qualcosa?

Ciao, entra nel tuo locale, come ogni mattina, ma questa volta vai, con occhio critico, direttamente nel tuo magazzino. Controlla bene tutto e domandati: [...]

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Aiuto, è tutto nero!

Di cosa non si cura mai nessuno, quando prepara un piatto? Del suo colore. O meglio: tutti i ristoratori sanno che il colore è importantissimo, ma [...]

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La cannuccia dove la metto?

Immagina la scena. Un cliente ti ha appena chiesto uno smoothie. È vestito da ufficio, ha anche una 24ore con sé. Tu prepari diligentemente lo smoothie, lo [...]

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Porta in giro l’Oktoberfest

Quest’anno il vero Oktoberfest non si farà, a Monaco di Baviera, causa Coronavirus. Non importa, anzi meglio: questo significa che tu puoi inventare un [...]

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Sarai all’altezza?

Ci sono piatti che non si improvvisano. Piatti che non metteresti mai nel menù se non fossi certo di prepararli al meglio. Piatti che le persone conoscono, [...]

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Santa Rosalia, proteggici tu

Hai deciso di inserire nel tuo menù per il delivery la famosa torta Santa Rosalia del famosissimo Sal De Riso. Per chi non lo sapesse è composta da pasta [...]

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Vorresti? Adesso puoi

Vorresti acquistare una nuova fornitura di mascherine, più resistenti, e fornirle subito ai collaboratori, in modo da proteggere la loro pelle e il loro [...]

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Che cuore morbido…

Che cuore morbido, che hai, piccolo soufflè fondente al cioccolato… Lo apri con il cucchiaio e subito esce questo cioccolato fuso, caldo e profumatissimo. [...]

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