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Archivio tag: delivery

Come si distingue un buon delivery?
  In questo ultimo anno tutti si sono messi a fare delivery. Alcuni bene. Altri benissimo. Altri male. Tu dove ti collochi? Soprattutto, sai valutare [...]
Esiste un delivery ancora migliore?
“Sei stato protagonista di una grande rivoluzione forzata dalla necessità di lavorare nonostante i lockdwn: quella dei servizi di asporto e delivery, che [...]
Il nuovo che ci attende? Passerà dalle schiscette
Sì, è proprio così. Anche i ristoratori l’hanno compreso, pur se a malincuore. Il 2020 è stato l’anno della rivoluzione e, come Robespierre insegna, dalle [...]
Come valorizzi il pranzo domenicale?
La domenica resta la domenica! Non importa se le persone escono poco di casa o non vanno allo stadio. In quella giornata vogliono: -dormire un po’ di più [...]
Cosa posso fare? Cosa è vietato?
È già passato qualche giorno, ma la confusione regna ancora sovrana in alcuni titolari di bar. È vero, se sei in zona rossa il tuo locale è ufficialmente [...]
Una colazione speciale
Non è quella che proponi nel locale. Non solo. È quella che, grazie al delivery, consegni direttamente a casa del cliente, magari nel weekend. Per rendere [...]
Orari ristretti? Punta sul delivery
Mai guardare il bicchiere mezzo vuoto. Anzi, tu non guardare mai il bicchiere… guarda direttamente alla bottiglia! Puoi cambiare le regole? No, allora non [...]
Cosa porti per colazione?
Hai preparato il tuo delivery al meglio? Hai strutturato un menù ad hoc? Sai, vero, che da adesso alla primavera la consegna sarà vincente, da tutti i [...]
Tema dolente: il gelato
Eh no, se già partiamo così non andiamo bene. Nessun prodotto che esca dal tuo locale deve farti venire mal di pancia. Niente ti deve fermare… Non devi [...]
Il cliente si fida della prossimità
Nei mesi di maggio e giugno di quest’anno, i negozi di vicinato hanno visto un incremento delle vendite del 5%. Non è detto che questa crescita sia stata [...]
Quali scelte orientano il consumatore?
Ciao, il consumatore ha le idee molto chiare. Vuole “sostenere la sostenibilità”, ovvero vuole fare acquisti, anche presso di te, certo che non sprecherà [...]
Aiuto, è tutto nero!
Di cosa non si cura mai nessuno, quando prepara un piatto? Del suo colore. O meglio: tutti i ristoratori sanno che il colore è importantissimo, ma [...]