BLOG Archivi - Le Schiscette

Per dare l’idea del servizio esclusivo sotto forma di consegna a domicilio, devi lavorare in modo strategico seguendo questi tre consigli. Primo: preparare [...]

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E la doggy bag?

In tempo di pandemia nessuno ha più parlato di doggy bag. Ora che le persone hanno ripreso a uscire, tutto è nuovamente cambiato. A volte le porzioni sono [...]

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Aperitivo a domicilio, entra il gioco il piccante

Il tuo cliente avrà imparato pure a prepararsi lo spritz a casa, durante i vari lockdown – mica vero – ma di sicuro non si è messo d’impegno a cucinare [...]

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Chi porta la colazione salata a casa?

Ma tu, ovviamente, il re del delivery, il bar perfetto che dalla colazione all’aperitivo gestisce anche l’asporto e la consegna a domicilio senza fare una [...]

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La ricetta che nessuno preparerà mai

C’è una ricetta che tutti amano. E che nessuno mai prepara. Perché significherebbe stare molto ai fornelli e riempire per sempre la casa di profumo di [...]

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Conosci i nostri prodotti?

Asporto e delivery stanno ancora andando alla grande e non smetteranno, per i seguenti 3 motivi: -aria aperta, voglia di libertà, le persone preferiscono [...]

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Cotolette da Top 100

Come capire se un certo prodotto può funzionare, nel menù per asporto e delivery? Primo: puoi consultarti con i consulenti Ristopiù Lombardia Secondo: puoi [...]

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RistorExpo, stiamo arrivando!

Cosa succede dal 3 al 6 aprile prossimi? Torna, per fortuna in presenza, RistorExpo, la fiera di settore dedicata al fuori casa di LarioFiere. Ristopiù [...]

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Hai perso una Master Class? Rivedila!

Bar Academy, con le sue tantissime Master Class, è percorso di formazione che Ristopiù Lombardia ha ideato per tutti gli imprenditori dell’horeca e i [...]

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Tutti in trasferta… a Voghera!

Abiti o lavori nella zona del pavese? Sei sempre in movimento alla ricerca di idee per il tuo locale o per l’hotel? Ristopiù ha un invito per te, anzi due. [...]

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Volano ali di pollo…

Volano ali di pollo, in questi giorni… e planano direttamente sulla tavola del tuo cliente grazie a te e al tuo ottimo servizio di delivery. Noi di Le [...]

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Il potere incredibile delle… arancine

C’è un cibo che può essere consumato anche per strada, in piedi, oppure a casa, seduti di fronte al divano guardando la tv… che mette d’accordo gli [...]

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Porta il rum (quello buono) al tuo cliente

Ormai non ti ferma nulla, per cui sei prontissimo a portare a casa del tuo cliente non solo ottimo cibo, ma anche imperdibili cocktail per l’aperitivo tra [...]

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Sai cosa dicono di noi?

Le Schiscette è uno dei tanti brand di Ristopiù Lombardia, l’azienda specializzata nella distribuzione di food&beverage per l’Horeca. La nostra [...]

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E da domani… aperitivo per tutti!

Oggi salutiamo le ultime promozioni legate a Febbraio, Mese Internazionale di Fatti per la Pizza e ci prepariamo già a pregustare quelle di domani, [...]

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Mini sandwiches ai salumi assortiti

Cosa si può portare direttamente in ufficio ai clienti, mentre sono al lavoro e magari non hanno tempo per uscire? Per esempio dei piccoli sandwiches, [...]

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Punta sul comfort food

Ogni volta che pensi a un menù specifico per asporto e delivery chiediti: “Come posso, con il cibo, fare felice il mio cliente? Cosa mi sta chiedendo, in [...]

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Mi porti i cannelloni?

Chi prepara in casa i cannelloni? Nessuno. Tipicamente i cannelloni si acquistano in gastronomia. Oppure si mangiano al ristorante. Stop, fine. E invece [...]

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Solo tu hai il pulled pork

Il pulled pork è quel piatto che tutti gli americani amano e che, grazie alle trasmissioni tv di cucina, è diventato apprezzato anche qui. Impossibile [...]

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Il miglior tiramisù è on line domani!

Domani alle ore 15 molla tutto quello che stai facendo e preparati a incontrare il miglior tiramisù del mondo, creato non dalla nonna ma… da una macchina. [...]

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Porta i muffin con il delivery!

Chi l’ha detto che una colazione sontuosa non può essere effettuata anche a casa, dal tuo cliente, grazie ai tuoi buonissimi croissant appena sfornati? E [...]

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Un soufflè per San Valentino

Poniamo il caso che i tuoi clienti più affezionati vogliano trascorrere un San Valentino coi fiocchi… a casa loro, sfruttando però le tue abilissime doti [...]

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A tutta birra

Ti chiedono la pizza da asporto. Ti chiedono la pasta con un sugo specialissimo introvabile. Ti chiedono il brasato che hai cotto cinque ore. Ti chiedono [...]

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Quando la colazione è perfetta… a casa

Celebriamo Gennaio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, ricordando che: -la colazione consegnata a casa o da asporto vale tantissimo, agli occhi dei [...]

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L’astice che nessuno trova

Ci sono piatti che i clienti amano tantissimo. Che vorrebbero anche provare a casa propria… ma che restano appannaggio della ristorazione. Pensa alle [...]

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Quel fritto che ti manca

Ci sono le arancine, le olive ascolane. Le verdure in tempura. Ci sono le frittelle salate, i pezzetti di polenta fritti. Ci sono i panzerotti e così via. [...]

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Informati con RistopiùNews

Quali sono i numeri che il delivery ha fatto nell’ultimo anno? Quanto durerà questo trend? Quanto i clienti sono interessati alle confezioni green? Quanto [...]

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Chi prepara i cannelloni?

Chi prepara abitualmente, a casa, i cannelloni? Nessuno, questa l’amara verità, a meno che non ci sia ancora qualche nonna con tanto tempo a disposizione e [...]

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Qual è il giusto packaging?

Quando parli e pensi di packaging, sia per il delivery che i prodotti che normalmente vendi nel tuo locale, devi provare a farti queste due domande, per [...]

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Questa sera va in scena la colazione!

Oggi inizia ufficialmente Gennaio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta. E vogliamo partire alla grandissima, con una super diretta. Il Presidente [...]

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Puoi migliorare il business? Sì!

“Anni fa sono entrato in un grosso bar del centro di Milano. Faceva caldo e ho chiesto una spremuta di arancia. Il barista mi ha guardato con aria spenta, [...]

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Conosci tutta la nostra offerta di Schiscette?

Cosa sono le Schiscette? Detto in milanese e tradotto per tutto il mondo… si tratta del cibo che le persone si portano al lavoro. Un tempo era il [...]

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Primo: accontentare il cliente

Primo: accontentare il cliente, questa è la regola aurea di ogni imprenditore dell’horeca. E come si accontenta in queste festività 2021, così particolari, [...]

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Perché credere nell’asporto? I 3 segreti del successo

Molti imprenditori dell’horeca hanno “mollato” e scelto di non effettuare più servizio di asporto e delivery. E hanno fatto male, sai perché? -Perché il [...]

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E se fossero… primi di pesce?

Tutti a Natale mangiano pesce. Benissimo. Quanti sono capaci di prepararlo? Pochi. Quanti hanno voglia di prepararlo? Pochi. Quanti hanno tempo, con zero [...]

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Coca&Fanta, accoppiata perfetta

Con la pizza, ma anche con un primo piatto o con un fritto. Molti clienti che scelgono da te i piatti per l’asporto o il delivery apprezzano anche di poter [...]

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A tutto pesce… nei primi piatti

Asporto e delivery stanno funzionando alla grande. Ed è facilissimo prevedere che ci sarà un’impennata di richieste proprio per i giorni di Natale, dato [...]

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Come stupire i clienti? Con Crispidor

In questo periodo natalizio è obbligatorio stupire i clienti, in tutti i modi: -mantenendo vivo il servizio di asporto e delivery -rinnovando il menù con [...]

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A tutto Messico!

Mentre le feste sono in arrivo, perché non stupire i clienti con un piatto messicano, che può benissimo trasformarsi in porzione da asporto, in compagnia [...]

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Mostra la tua abilità in cucina

Col delivery vinci facile… a patto che tu riesca a mostrare la tua abilità in cucina. Come? Arrivando là dove i clienti, per poco tempo o poca voglia non [...]

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Metti la sera una cena bavarese…

Quali sono gli ingredienti di una perfetta cena bavarese che puoi consegnare anche a domicilio o preparare per l’asporto? Facciamo un ripasso insieme. -Una [...]

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Pokè per tutti

Pokè a Natale, per le feste o la vigilia, per Santa Lucia o come piatto detox. Con il pokè non c’è limite, e puoi proporlo anche per asporto e delivery [...]

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Ancora poche ore per prenotare il tuo Natale!

Oggi, 15 novembre, è l’ultimo giorno utile per prenotare le proposte che abbiamo selezionato per il tuo Natale delle Eccellenze 2021. Abbiamo scelto, per [...]

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Sei anche tu in questa situazione idilliaca?

Il tuo locale pullula letteralmente di clienti in qualsiasi fascia oraria e tu sei il RE non solo nel tuo quartiere, ma ormai anche in città? Conosci [...]

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Per un pranzo diverso dal solito…

Per un pranzo diverso dal solito, occorre un piatto diverso dal solito. Che il cliente non sia in grado di preparare a casa. Che il cliente non abbia tempo [...]

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Pensa… fuori dagli schemi

Cosa significa oggi, novembre 2021, pensare e agire fuori dagli schemi? Significa valorizzare la tradizione ma anche puntare all’innovazione. Andare [...]

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Pronti? Si brinda!

Sei pronto a brindare anche tu? A cosa? -Al ritrovato business. -Alla fine della pandemia (si spera). -Ai clienti che ritornano nel tuo locale e al fatto [...]

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Dolcetto… o dolcetto?

Halloween si avvicina e inizia il tormentone “dolcetto o scherzetto?”. Quest’anno noi di Le Schiscette abbiamo qualcosa di diverso da proporti… lascia [...]

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Perché è nato questo brand?

Forse non ci hai mai pensato, ma tutto ruota attorno a te, caro cliente di Ristopiù Lombardia. Questo brand, Le Schiscette, è nato nella primavera 2020, [...]

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La pulizia al tempo del post-Covid

Il Covid te l’ha ricordato con molta chiarezza: ogni locale deve porre l’igiene come primo obiettivo della giornata, e pure ultimo, e pure intermedio… [...]

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Il food delivery ha preso il largo

Non è più una necessità. Il food delivery è un servizio che il tuo cliente ama, vuole, anzi pretende, e di cui non ha nessuna intenzione di liberarsi. Non [...]

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Vuoi offrire un dolce da film?

Nei tuoi servizi di asporto e delivery devi sempre porre attenzione: le persone amano essere stupite. Vogliono poter scegliere tra tante novità, [...]

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Cosa metti nel delivery? Gli spiedini

Nell’era della food revolution, come trovi scritto sul magazine di ottobre RistopiùNews che puoi richiedere gratuitamente cliccando qui, si innova non solo [...]

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Solo tu puoi pensare… allo stinco

Ci sono piatti che le persone normali non possono assolutamente prepararsi in casa da sole per via: -della scelta della materia prima -della complessità [...]

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Anche la confezione ha la sua importanza

Nella società dell’immagine in cui anche il tuo cliente vive la confezione dei prodotti ha un’importanza rilevante. Non stiamo parlando solo dei prodotti [...]

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Sei passato a RistorExpo?

Hai ancora tutta la giornata di oggi, 29 settembre, per fare un giro a RistorExpo, l’evento di LarioFiere dedicato alla ristorazione. Noi di Ristopiù [...]

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Di corsa verso il Black Friday!

Di corsa verso il Black Friday di dopodomani, caro imprenditore dell’horeca che tieni tantissimo alla tua offerta di piatti che sei disposto anche a [...]

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Le Schiscette vanno in fiera!

Le Schiscette vanno in fiera! Certo, dal 26 al 29 settembre ci trovi a RistorExpo, LarioFiere! Veniamo a tenere compagnia a Ristopiù Lombardia che sarà [...]

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Packaging, la rivoluzione è iniziata

Il mondo del packaging degli alimenti sta vivendo una vera e propria rivoluzione. Vanno bene carta e plastica, ma c’è bisogno di nuove soluzioni, ancor più [...]

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Sai differenziare bene?

Differenziare plastica, carta, cartone è il primo passo per salvare il pianeta… e diventare più sostenibile. L’impegno non è gravoso e puoi pian piano [...]

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Perché venire a RistorExpo?

Ferma un attimo quello che stai facendo e leggi con attenzione… Ristopiù Lombardia sarà presente alla nuova edizione di 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗘𝘅𝗽𝗼, che si terrà il 𝟐𝟔-𝟐𝟗 [...]

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Approfittane… fino a esaurimento!

Ci sono promozioni che devi assolutamente sfruttare… e ti devi anche sbrigare, perché le scorte non sono infinite e il tempo passa velocemente! Se vuoi [...]

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Scusi, mi consegna dei dolci?

Regola numero 1 del buon imprenditore dell’Horeca: sfruttare tutte le occasioni per fatturare. Quindi… strumenti alla mano… perché non trasformare il [...]

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Fornitori: qual è il numero giusto?

Avere un adeguato numero di fornitori può risultare complicato, te ne sei già accorto anche tu. Eppure… Spesso la scelta più istintiva è comunque quella di [...]

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Aperitivo? Sempre e comunque, anche da asporto

Il potenziale dell’aperitivo è gigantesco, in presenza, da asporto e con delivery. Sfruttarlo è un obbligo e anche un toccasana per il business. Purtroppo [...]

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Quanto pulisci strumenti e device?

Guardati attorno: sei pieno di device, ovvero di strumenti tecnologici che usi migliaia di volte al giorno, oltre che di oggetti che ti servono per le [...]

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Chi porta a casa gli Spiedini croccanti di pollo? Tu!

Tornati dalle ferie, o annoiati a casa, i tuoi clienti non hanno proprio voglia di mettersi ai fornelli. Però allo stesso tempo hanno ancora voglia di [...]

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Il poke per il tuo delivery eccolo qua

Secondo il report “Il mercato del pokè in Italia” stilato da Cross Border Growth Capital. il mercato delle pokerie ha chiuso il 2020 segnando un valore di [...]

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Sei disposto a cambiare… ora?

Continuare a lavorare come hai sempre fatto prima del covid, accantonando asporto e delivery, oppure cambiare. Continuare a fornire un servizio che non [...]

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Flessibilità e velocità per il tuo fornitore

Sai come si distingue un fornitore eccellente di prodotti per asporto e delivery da uno scarso? Valutando due elementi: la sua flessibilità e la sua [...]

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Dalla bottiglia…alla cassetta

Molti tuoi clienti forse non sanno che riciclare correttamente le confezioni di cartone, carta e plastica, è fondamentale per il pianeta. Tu li puoi [...]

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Aperitivo da delivery? Yes!

Per riportare il valore del fatturato ai tempi del 2019, prima della pandemia, hai diverse possibilyà. Quella di maggior successo è certamente legata al [...]

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Cosa ti porto in pausa pranzo?

Cosa ti porto in pausa pranzo, caro cliente ancora in smart working? Semplice, una ricetta perfetta per questo periodo estivo, il Club sandwiches di pollo. [...]

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La tua miglior vetrina? Il web

In queste settimane estive, cruciali per il business, ti stai ricordando di usare al meglio il web per comunicare ai tuoi clienti orari, prodotti e servizi [...]

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Vuoi diventare il top del top?

Vuoi ottimizzare il tuo menù per asporto e delivery? Oltre ai piatti che caratterizzano il tuo bar o ristorante, se vuoi aumentare il fatturato rapidamente [...]

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È arrivato il tuo momento!

Quante volte hai pensato: -vorrei fare di più per il mio bar -vorrei usare di più e meglio i Social -vorrei diventare un po’ famoso, così da far “girare” [...]

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Come si fa a innovare ogni giorno?

Ciao, sei un imprenditore appassionato di asporto da usare in ogni momento, vero? Ti ritieni una persona coraggiosa, capace di reinventarsi ogni giorno, di [...]

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Sos freezer

Lo hai appena riempito per far scorte di prodotti che userai per asporto e delivery e lui pensa bene di gustarsi. Stiamo parlando del freezer, strumento [...]

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Col gelato vinci sempre

Col gelato vinci sempre. Anche con il delivery, specie in questa estate 2021. E ci sono anche delle grandi novità. Come ben spiega l’osservatorio Sigep, [...]

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E oggi si ricomincia… con la Burgermania!

Benvenuto luglio e benvenute dirette serali del lunedì, ore 21, sulla pagina Facebook di Ristopiù Lombardia, durante le quali il nostro Presidente [...]

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Chi vuole un’insalata di mare?

Quanti tuoi clienti preparano a casa l’insalata di mare? Quasi nessuno. Il motivo è semplice: -difficile gestire il pesce scongelato -difficile ottenere lo [...]

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Troppo caldo per cucinare?

Troppo caldo per cucinare? Benissimo! Pensaci tu! In questo periodo estivo le famiglie sono stanche. Vogliono libertà, ma sono ancora al lavoro, in città, [...]

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Driin! Ultimi giorni!

Driin! Questo campanello ti ricorda che hai ancora solo due giorni per accaparrarti prodotti a prezzi incredibili. Di quali prodotti stiamo parlando? Ma [...]

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Che si mangia di fronte alla tv?

In questi giorni si stanno tenendo gli Europei di Calcio, la prima vera occasione, dopo più di un anno, per vedere le persone raccolte, sia a casa che nel [...]

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Che fine fa il cartone della pizza?

Come sai noi di Le Schiscette, insieme a tutta Ristopiù Lombardia, siamo molto attenti al tema della sostenibilità ambientale e facciamo in modo che tu, [...]

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Ti serve un’idea mirabolante? Eccola qua

Alison Angus, head of lifestyle di Euromonitor International ha dichiarato in un’intervista: “La fine delle restrizioni scatenerà nei clienti la voglia di [...]

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A tutto pokè

Il pokè è la moda del momento… e tu non puoi farti trovare impreparato! Ti regaliamo per questo motivo la ricetta dell’Octopussy Bowl, perfetta per [...]

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Il segreto del successo? È qui

Qual è il segreto del vero e duraturo successo di un imprenditore dell’Horeca? Non pensare di sapere sempre tutto. Non pensare di non avere bisogno degli [...]

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Come confrontarsi col cliente che sa tutto?

Il tuo cliente è sempre più attento e preparato e deve parte delle sue competenze anche alla televisione. Anni e anni di talent, show-cooking, [...]

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Chiedi ai fritti di più!

Come arricchire il menù di asporto e delivery, nel periodo estivo? Con i fritti di Fritti Più. “Casualmente” domani inizia Giugno, Mese Internazionale di [...]

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Ancora 5 giorni di aperitivi!

Hai ancora 5 giorni per cambiare completamente il tuo aperitivo a livello di cibo e cocktail. Sai perché? Facile… perché le super promozioni legate a [...]

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Conosci la carne Bstekk?

Una cosa hai sicuramente imparato, in questo ultimo anno: le persone hanno aumentato il livello di qualità dei prodotti e dei cibi che acquistano. Non [...]

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Cannoncini di sfoglia ai wurstel

Cosa può volere il tuo cliente, da portare a casa la sera al volo, oppure da ricevere direttamente da a casa propria, tramite il tuo delivery? Secondo noi [...]

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Come sta il tuo aperitivo pret a porter?

Ciao! Tu sai, vero, che alcuni tuoi clienti, per mille motivi disparati, preferiscono ancora consumare il loro aperitivo a casa? E tu? Ora che sei [...]

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Gelato, mai farselo mancare

Qual è il prodotto più amato per asporto e delivery? Sempre e comunque il gelato. Così è stato nel 2020 e così sarà anche in questa estate 2021 che si [...]

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Quale fritto per il delivery?

Con i dati dei contagi ballerini, hai certamente mantenuto ben attivo il tuo servizio di asporto e di delivery. Però vuoi idee nuove: dopo un anno le [...]

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Mamma… mi prepari il polpo?

Domenica 9 maggio è la festa della mamma. Cosa fanno le mamme ogni giorno? Tutto. Puliscono, cucinano, aiutano a fare i compiti, lavorano… si riposano [...]

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Quanto pane per il delivery hai?

Inizia a contare: quanti panini sono inseriti nel tuo menù seduti al tavolo? Quanti sono a disposizione per l’asporto? Quanti arrivano anche a casa con il [...]

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La Liguria nel piatto

Come portare la Liguria nel piatto? Come preparare un primo piatto sfizioso al punto tale da voler essere acquistato per l’asporto o il delivery? Facile, [...]

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Chi si occupa della pausa pranzo?

Chi si occupa della pausa pranzo dei clienti? Come sempre tu, con ben 3 opzioni: -cliente finalmente seduto al tavolo, fuori -cliente che viene a ritirare [...]

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