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Come stupire i clienti? Con Crispidor
In questo periodo natalizio è obbligatorio stupire i clienti, in tutti i modi: -mantenendo vivo il servizio di asporto e delivery -rinnovando il menù con [...]
A tutto Messico!
Mentre le feste sono in arrivo, perché non stupire i clienti con un piatto messicano, che può benissimo trasformarsi in porzione da asporto, in compagnia [...]
Mostra la tua abilità in cucina
Col delivery vinci facile… a patto che tu riesca a mostrare la tua abilità in cucina. Come? Arrivando là dove i clienti, per poco tempo o poca voglia non [...]
Metti la sera una cena bavarese…
Quali sono gli ingredienti di una perfetta cena bavarese che puoi consegnare anche a domicilio o preparare per l’asporto? Facciamo un ripasso insieme. -Una [...]
Pokè per tutti
Pokè a Natale, per le feste o la vigilia, per Santa Lucia o come piatto detox. Con il pokè non c’è limite, e puoi proporlo anche per asporto e delivery [...]
Ancora poche ore per prenotare il tuo Natale!
Oggi, 15 novembre, è l’ultimo giorno utile per prenotare le proposte che abbiamo selezionato per il tuo Natale delle Eccellenze 2021. Abbiamo scelto, per [...]
Sei anche tu in questa situazione idilliaca?
Il tuo locale pullula letteralmente di clienti in qualsiasi fascia oraria e tu sei il RE non solo nel tuo quartiere, ma ormai anche in città? Conosci [...]
Per un pranzo diverso dal solito…
Per un pranzo diverso dal solito, occorre un piatto diverso dal solito. Che il cliente non sia in grado di preparare a casa. Che il cliente non abbia tempo [...]
Pensa… fuori dagli schemi
Cosa significa oggi, novembre 2021, pensare e agire fuori dagli schemi? Significa valorizzare la tradizione ma anche puntare all’innovazione. Andare [...]
Pronti? Si brinda!
Sei pronto a brindare anche tu? A cosa? -Al ritrovato business. -Alla fine della pandemia (si spera). -Ai clienti che ritornano nel tuo locale e al fatto [...]
Dolcetto… o dolcetto?
Halloween si avvicina e inizia il tormentone “dolcetto o scherzetto?”. Quest’anno noi di Le Schiscette abbiamo qualcosa di diverso da proporti… lascia [...]
Perché è nato questo brand?
Forse non ci hai mai pensato, ma tutto ruota attorno a te, caro cliente di Ristopiù Lombardia. Questo brand, Le Schiscette, è nato nella primavera 2020, [...]
La pulizia al tempo del post-Covid
Il Covid te l’ha ricordato con molta chiarezza:  ogni locale deve porre l’igiene come primo obiettivo della giornata, e pure ultimo, e pure intermedio… [...]
Il food delivery ha preso il largo
Non è più una necessità. Il food delivery è un servizio che il tuo cliente ama, vuole, anzi pretende, e di cui non ha nessuna intenzione di liberarsi. Non [...]
Vuoi offrire un dolce da film?
Nei tuoi servizi di asporto e delivery devi sempre porre attenzione: le persone amano essere stupite. Vogliono poter scegliere tra tante novità, [...]
Cosa metti nel delivery? Gli spiedini
Nell’era della food revolution, come trovi scritto sul magazine di ottobre RistopiùNews che puoi richiedere gratuitamente cliccando qui, si innova non solo [...]
Solo tu puoi pensare… allo stinco
Ci sono piatti che le persone normali non possono assolutamente prepararsi in casa da sole per via: -della scelta della materia prima -della complessità [...]
Anche la confezione ha la sua importanza
Nella società dell’immagine in cui anche il tuo cliente vive la confezione dei prodotti ha un’importanza rilevante. Non stiamo parlando solo dei prodotti [...]
Sei passato a RistorExpo?
Hai ancora tutta la giornata di oggi, 29 settembre, per fare un giro a RistorExpo, l’evento di LarioFiere dedicato alla ristorazione. Noi di Ristopiù [...]
Di corsa verso il Black Friday!
Di corsa verso il Black Friday di dopodomani, caro imprenditore dell’horeca che tieni tantissimo alla tua offerta di piatti che sei disposto anche a [...]
Le Schiscette vanno in fiera!
Le Schiscette vanno in fiera! Certo, dal 26 al 29 settembre ci trovi a RistorExpo, LarioFiere! Veniamo a tenere compagnia a Ristopiù Lombardia che sarà [...]
Packaging, la rivoluzione è iniziata
Il mondo del packaging degli alimenti sta vivendo una vera e propria rivoluzione. Vanno bene carta e plastica, ma c’è bisogno di nuove soluzioni, ancor più [...]
Sai differenziare bene?
Differenziare plastica, carta, cartone è il primo passo per salvare il pianeta… e diventare più sostenibile. L’impegno non è gravoso e puoi pian piano [...]
Perché venire a RistorExpo?
Ferma un attimo quello che stai facendo e leggi con attenzione… Ristopiù Lombardia sarà presente alla nuova edizione di 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗘𝘅𝗽𝗼, che si terrà il 𝟐𝟔-𝟐𝟗 [...]
Approfittane… fino a esaurimento!
Ci sono promozioni che devi assolutamente sfruttare… e ti devi anche sbrigare, perché le scorte non sono infinite e il tempo passa velocemente! Se vuoi [...]
Scusi, mi consegna dei dolci?
Regola numero 1 del buon imprenditore dell’Horeca: sfruttare tutte le occasioni per fatturare. Quindi… strumenti alla mano… perché non trasformare il [...]
Fornitori: qual è il numero giusto?
Avere un adeguato numero di fornitori può risultare complicato, te ne sei già accorto anche tu. Eppure… Spesso la scelta più istintiva è comunque quella di [...]
Aperitivo? Sempre e comunque, anche da asporto
Il potenziale dell’aperitivo è gigantesco, in presenza, da asporto e con delivery. Sfruttarlo è un obbligo e anche un toccasana per il business. Purtroppo [...]
Quanto pulisci strumenti e device?
Guardati attorno: sei pieno di device, ovvero di strumenti tecnologici che usi migliaia di volte al giorno, oltre che di oggetti che ti servono per le [...]
Chi porta a casa gli Spiedini croccanti di pollo? Tu!
Tornati dalle ferie, o annoiati a casa, i tuoi clienti non hanno proprio voglia di mettersi ai fornelli. Però allo stesso tempo hanno ancora voglia di [...]
Il poke per il tuo delivery eccolo qua
Secondo il report “Il mercato del pokè in Italia” stilato da Cross Border Growth Capital. il mercato delle pokerie ha chiuso il 2020 segnando un valore di [...]
Sei disposto a cambiare… ora?
Continuare a lavorare come hai sempre fatto prima del covid, accantonando asporto e delivery, oppure cambiare. Continuare a fornire un servizio che non [...]
Flessibilità e velocità per il tuo fornitore
Sai come si distingue un fornitore eccellente di prodotti per asporto e delivery da uno scarso? Valutando due elementi: la sua flessibilità e la sua [...]
Dalla bottiglia…alla cassetta
Molti tuoi clienti forse non sanno che riciclare correttamente le confezioni di cartone, carta e plastica, è fondamentale per il pianeta. Tu li puoi [...]
Aperitivo da delivery? Yes!
Per riportare il valore del fatturato ai tempi del 2019, prima della pandemia, hai diverse possibilyà. Quella di maggior successo è certamente legata al [...]
Cosa ti porto in pausa pranzo?
Cosa ti porto in pausa pranzo, caro cliente ancora in smart working? Semplice, una ricetta perfetta per questo periodo estivo, il Club sandwiches di pollo. [...]
La tua miglior vetrina? Il web
In queste settimane estive, cruciali per il business, ti stai ricordando di usare al meglio il web per comunicare ai tuoi clienti orari, prodotti e servizi [...]
Vuoi diventare il top del top?
Vuoi ottimizzare il tuo menù per asporto e delivery? Oltre ai piatti che caratterizzano il tuo bar o ristorante, se vuoi aumentare il fatturato rapidamente [...]
È arrivato il tuo momento!
Quante volte hai pensato: -vorrei fare di più per il mio bar -vorrei usare di più e meglio i Social -vorrei diventare un po’ famoso, così da far “girare” [...]
Come si fa a innovare ogni giorno?
Ciao, sei un imprenditore appassionato di asporto da usare in ogni momento, vero? Ti ritieni una persona coraggiosa, capace di reinventarsi ogni giorno, di [...]
Sos freezer
Lo hai appena riempito per far scorte di prodotti che userai per asporto e delivery e lui pensa bene di gustarsi. Stiamo parlando del freezer, strumento [...]
Col gelato vinci sempre
Col gelato vinci sempre. Anche con il delivery, specie in questa estate 2021. E ci sono anche delle grandi novità. Come ben spiega l’osservatorio Sigep, [...]
E oggi si ricomincia… con la Burgermania!
  Benvenuto luglio e benvenute dirette serali del lunedì, ore 21, sulla pagina Facebook di Ristopiù Lombardia, durante le quali il nostro Presidente [...]
Chi vuole un’insalata di mare?
Quanti tuoi clienti preparano a casa l’insalata di mare? Quasi nessuno. Il motivo è semplice: -difficile gestire il pesce scongelato -difficile ottenere lo [...]
Troppo caldo per cucinare?
Troppo caldo per cucinare? Benissimo! Pensaci tu! In questo periodo estivo le famiglie sono stanche. Vogliono libertà, ma sono ancora al lavoro, in città, [...]
Driin! Ultimi giorni!
Driin! Questo campanello ti ricorda che hai ancora solo due giorni per accaparrarti prodotti a prezzi incredibili. Di quali prodotti stiamo parlando? Ma [...]
Che si mangia di fronte alla tv?
In questi giorni si stanno tenendo gli Europei di Calcio, la prima vera occasione, dopo più di un anno, per vedere le persone raccolte, sia a casa che nel [...]
Che fine fa il cartone della pizza?
Come sai noi di Le Schiscette, insieme a tutta Ristopiù Lombardia, siamo molto attenti al tema della sostenibilità ambientale e facciamo in modo che tu, [...]
Ti serve un’idea mirabolante? Eccola qua
Alison Angus, head of lifestyle di Euromonitor International ha dichiarato in un’intervista: “La fine delle restrizioni scatenerà nei clienti la voglia di [...]
A tutto pokè
  Il pokè è la moda del momento… e tu non puoi farti trovare impreparato! Ti regaliamo per questo motivo la ricetta dell’Octopussy Bowl, perfetta per [...]
Il segreto del successo? È qui
Qual è il segreto del vero e duraturo successo di un imprenditore dell’Horeca? Non pensare di sapere sempre tutto. Non pensare di non avere bisogno degli [...]
Come confrontarsi col cliente che sa tutto?
Il tuo cliente è sempre più attento e preparato e deve parte delle sue competenze anche alla televisione. Anni e anni di talent, show-cooking, [...]
Chiedi ai fritti di più!
Come arricchire il menù di asporto e delivery, nel periodo estivo? Con i fritti di Fritti Più. “Casualmente” domani inizia Giugno, Mese Internazionale di [...]
Ancora 5 giorni di aperitivi!
Hai ancora 5 giorni per cambiare completamente il tuo aperitivo a livello di cibo e cocktail. Sai perché? Facile… perché le super promozioni legate a [...]
Conosci la carne Bstekk?
Una cosa hai sicuramente imparato, in questo ultimo anno: le persone hanno aumentato il livello di qualità dei prodotti e dei cibi che acquistano. Non [...]
Cannoncini di sfoglia ai wurstel
Cosa può volere il tuo cliente, da portare a casa la sera al volo, oppure da ricevere direttamente da a casa propria, tramite il tuo delivery? Secondo noi [...]
Come sta il tuo aperitivo pret a porter?
Ciao! Tu sai, vero, che alcuni tuoi clienti, per mille motivi disparati, preferiscono ancora consumare il loro aperitivo a casa? E tu? Ora che sei [...]
Gelato, mai farselo mancare
Qual è il prodotto più amato per asporto e delivery? Sempre e comunque il gelato. Così è stato nel 2020  e così sarà anche in questa estate 2021 che si [...]
Quale fritto per il delivery?
Con i dati dei contagi ballerini, hai certamente mantenuto ben attivo il tuo servizio di asporto e di delivery. Però vuoi idee nuove: dopo un anno le [...]
Mamma… mi prepari il polpo?
Domenica 9 maggio è la festa della mamma. Cosa fanno le mamme ogni giorno? Tutto. Puliscono, cucinano, aiutano a fare i compiti, lavorano… si riposano [...]
Quanto pane per il delivery hai?
Inizia a contare: quanti panini sono inseriti nel tuo menù seduti al tavolo? Quanti sono a disposizione per l’asporto? Quanti arrivano anche a casa con il [...]
La Liguria nel piatto
Come portare la Liguria nel piatto? Come preparare un primo piatto sfizioso al punto tale da voler essere acquistato per l’asporto o il delivery? Facile, [...]
Chi si occupa della pausa pranzo?
Chi si occupa della pausa pranzo dei clienti? Come sempre tu, con ben 3 opzioni: -cliente finalmente seduto al tavolo, fuori -cliente che viene a ritirare [...]
Venerdì torna il Black Friday!
Per te che vuoi introdurre un nuovo tipo di biscotto per la colazione. Per te che devi inserire dei prodotti senza glutine. Per te che vuoi arricchire il [...]
Nuii… quanti ne hai?
Sei pronto all’arrivo dell’estate? Pronto a recapitare a casa non solo piatti di primi e secondi ma anche gli amatissimi gelati? Benissimo. Nella tua [...]
Ultima chiamata… stai rispondendo?
Questa sera, alle ore 21, esattamente a questo link https://www.facebook.com/ristopiulombardia/ si terrà l’ultima diretta di Aprile, Mese Internazionale di [...]
Punta sulla sanificazione per fatturare!
Da lunedì 26 cosa ti chiederà il cliente che entra nuovamente nel tuo locale per la colazione, l’aperitivo, il pranzo e così via? Di mangiare, divertirsi, [...]
Quel piatto viola che non ti aspetti
Dal 26 aprile in poi ecco quali saranno le tue nuove regole: -accogliere i clienti con un sorriso -mantenere attivi asporto e delivery -studiare nuovi menù [...]
Finito il tempo degli asparagi? No!
L’esplosione degli asparagi nel banco dell’ortofrutta del supermercato sta scemando… come sempre la stagione di questo ortaggio è stata molto breve. Un po’ [...]
Il Boost per il tuo business
Hai lavorato bene con asporto e delivery in tutti questi mesi? Hai usato alla grande le confezioni de Le Schiscette? Ora sei in una posizione [...]
Spreco? La questione si fa seria
Ciao, come sai noi di Le Schiscette siamo molto attenti al rispetto dell’ambiente, proprio perché sappiamo che questo tema è caro anche al cliente finale [...]
Per un brunch… da ristorante
Come distinguere il tuo delivery da tutti gli altri? Ecco 3 idee per te -Sii sempre puntuale nelle consegne -Aggiungi un regalino o una promozione alla [...]
Conosci le Master Class di Bar Academy?
Quanto ti occupi della formazione personale tua e dei tuoi collaboratori? Sei certo di conoscere tutti i trend a livello di prodotto e servizio che puoi [...]
Prosecco e fritto di alici? Ok!
Pronto a riaprire alla grandissima? Bene! Sai però che anche asporto e delivery resteranno con te ancora per tantissimo tempo, vero? Allora, per [...]
Consegne sbagliate? Anche no!
Inaccettabile… La consegna sbagliata causa perdite di tempo ma anche di denaro… si trasforma infatti subito in mancate vendite, quindi mancati guadagni! [...]
Il tris vincente del delivery
C’era una volta un imprenditore stufo del suo solito menù per asporto e delivery. Questo imprenditore credeva nel potere del mangiare bene, sano, seguendo [...]
Merenda all’insegna del divertimento!
I nostri bambini hanno sopportato di tutto, quest’anno… la Dad, la scuola in presenza, la mascherina, la lontananza dai nonni. Adesso si meritano un po’ di [...]
Richiedi la tua copia del magazine!
Ogni mese RistopiùNews nella versione magazine ti porta nel cuore del mercato dell’Horeca, raccontandoti ciò che di importante sta accadendo in Italia e [...]
E che cino/giappo sia
Tra i cibi più amati da asporto figurano quelli etnici… e tra quelli etnici il più amato è il giapponese… magari mixato con il cinese… perché così si [...]
“Per me una bella fritturina!”
Non c’è di sicuro bisogno di aspettare luglio e le vacanze al mare per gustarsi una bella frittura di pesce, vero? Questa è la promessa che tu puoi fare al [...]
Metti il pesce nel tuo delivery…
Che sia il branzino al sale. La frittura mista. L’impepata di cozze. Un antipasto di pesce di mare. Importante è che, da adesso e per tutta l’estate, tu [...]
A che ora vuoi fatturare?
Mediamente tieni aperto il locale 12 ore. Come ben sai hai momenti di forte traffico e momenti di calma piatta. Però paghi la corrente e il gas a tutte le [...]
Ancora 5 giorni… per fare cosa?
… per ricevere un super regalo! Tra 5 giorni esatti non solo sarà Pasquetta, ovvero un po’ di pace e pausa per tutti. Tra 5 giorni sarà l’ultima occasione [...]
Chi sa fare il caffè americano?
Quale caffè ha diritto di chiederti il cliente? Ogni tipo di caffè. È vero, i puristi a questo punto storceranno il naso, ma così è: un bravo imprenditore [...]
Arditi in audizione al Senato per AGroDiPAB
Mercoledì 17 marzo scorso il presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, in qualità di vicepresidente dell’Associazione di categoria AGroDiPAB, [...]
Dall’alimentare parte la salute del pianeta
Tutti siamo pieni di confezioni, pacchetti, pacchettini, da buttare, smaltire, riciclare. Ogni sera la quantità di spazzatura che predisponi per il ritiro [...]
Black Friday, oggi o mai più!
Oggi, 26 marzo, è una data super speciale: hai infatti sino alle ore 23,59 per approfittare del Black Friday, l’unico e originale targato Ristopiù [...]
Il top del top del dessert… ora per te
Quando arrivano le feste, quelle vere, devi abbandonare la mediocrità. -Addio dolci “normali”. -Addio dolci che il cliente potrebbe trovare anche al [...]
Impara dai video i migliori piatti da asporto
Grazie a Le Schiscette, in questi mesi hai predisposto delle consegne davvero a cinque stelle, con confezioni green capaci di proteggere al meglio tutti i [...]
È il tuo momento e magari non lo sai!
Pensa: è il tuo momento e tu magari non te ne stai nemmeno accorgendo. Rispetto ad altri imprenditori sei messo benissimo quanto a delivery e asporto. Però [...]
Pasqua e delivery, intesa perfetta!
Lo scorso anno hai sicuramente approntato un delivery di emergenza per le feste di Pasqua. Quest’anno molto è cambiato. Il delivery è entrato a far parte [...]
Mi porti un gelato a casa?
La domanda non è per niente banale. Già sappiamo dai dati della prima pandemia che il gelato è stato uno dei prodotti più richiesti agli esercenti… le [...]
Lotta allo spreco, dipende anche da te
Cosa ci ha insegnato il Covid? Che dobbiamo prenderci più cura del pianeta. Come può ciascuno di noi fare la propria parte? Per esempio agendo in modo [...]
Fai la differenza in pausa pranzo
In questo periodo le persone sono impegnatissime. Chi è al lavoro deve correre. Chi è in smart working corre anche stando a casa. Chi è a casa con i figli [...]
Richiedi il numero di marzo del magazine!
Ciao, conosci RistopiùNews? È il mensile edito da Ristopiù Lombardia dedicato a tutti gli imprenditori dell’Horeca. Forse non lo sai, ma la nostra azienda, [...]
Sei donna? Spingi sul delivery!
Molti imprenditori dell’horeca appartengono al genere femminile. Donne instancabili che in questo periodo stanno molto soffrendo a causa delle restrizioni. [...]
Guarda guarda chi sta arrivando…
Molte volte i trend sono sapientemente pilotati dalle grandi aziende. Tu che hai un locale e che in questo momento stai studiando dei menù particolarmente [...]
Un libro in regalo per te!
Lo sapevi? “Se la colazione per molti resta una tradizione, le notizie che spesso si susseguono su cosa e come mangiare per restare in forma ed evitare [...]
Conosci le locandine del Sottocosto?
Ristopiù Lombardia, l’azienda che ha lanciato il brand Le Schiscette per aiutare tutti gli imprenditori dell’Horeca a gestire al meglio le consegne a [...]
Il gelato vince nel delivery
L’anno scorso è stata una vittoria schiacciante: il gelato è stato uno dei prodotti più richiesti ai bar e ai locali tramite il delivery. Per come si [...]